打拋豬拌麵-一道菜變一餐
Amy's Kitchen天氣好冷適合微酸辣餐點，「打拋豬」拌上麵條，好吃又有飽足感，簡單煮又暖胃。 ●用實驗精神做菜，有醋有糖的菜用果醋取代糖 常見打拋...
食材：豬絞肉、麵條、天時野櫻莓果醋、九層塔、素蠔油、小蕃茄、米酒、蒜末、檸檬汁、薑末、白胡椒粉、辣椒末、黑胡椒粒
共 18 篇
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「一道菜變一餐」打拋豬
Amy's Kitchen一道菜變一餐系列，怎可以漏掉飯飯殺手打拋豬呢，用打拋醬做省去備很多調味料，簡單又好吃。
食材：豬絞肉、泰式打拋醬、蒜瓣(小瓣)、小番茄、米酒、九層塔、白飯、有機蛋、油
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「一道菜變一餐」麻婆豆腐
Amy's Kitchen自己想的「一道菜變一餐系列」 做一道餐搞定一餐，簡單省事 沒有最懶只有更爛，一起懶散🦥
食材：豬絞肉(買梅花豬肉現絞)、家常豆腐、喀極辣辣豆瓣醬、老薑末、醬油或素蠔油、蒜末、米酒或開水、蔥末、太白粉或玉米粉、油
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「一道菜變一餐」梅子燒雞
Amy's Kitchen純釀的梅子用來燒無骨雞腿，雞肉口感更細嫩滋味有回甘韻味，做法簡單容易好適合夏天，是會想再來一碗白飯的好滋味。
食材：無骨雞腿排、祥記漬梅/梅子、白胡椒粉、祥記漬梅/梅汁、醬油、台灣洋蔥、太白粉或玉米粉、老薑片、蒜頭、米酒或水、油
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「一道菜變一餐」番茄炒蛋煨麵
Amy's Kitchen「一道菜變一餐系列」 番茄炒蛋是好吃的家常菜，加進Q彈的麵條吸飽番茄醬汁，就是有飽足感的一餐。 江浙烹製麵點用煮好的醬汁高湯直接...
食材：牛番茄、有機蛋、亨式番茄醬、醬油、老薑、油、麵條(選喜歡的麵條即可)、青菜（青江菜）
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「一道菜變一餐」沙茶牛肉炒麵
Amy's Kitchen沙茶炒麵的牛肉片先用沙茶醬先醃過再炒香，這樣的牛肉炒麵肉香夠味，加上空心菜有肉有菜營養好吃，作法很簡單吃膩白飯換吃炒麵。
食材：牛里肌肉片、牛頭牌沙茶醬、關廟麵條、醬油、水耕空心菜、白胡椒粉、蒜頭、太白粉、辣椒（不吃辣可省略）、油、米酒
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「一道菜變一餐系列」 三杯雞拌麵
Amy's Kitchen喜歡三杯的滋味，突發奇想三杯醬汁拌麵吃應該不賴，手勤是想法的實現，不意外真的很棒，又是邊做飯邊跟美國朋友聊天，立馬推煮台灣的好滋味。
食材：無骨雞腿排、關廟麵條(寬)、白胡椒粉、九層塔、老薑片、蒜頭、黑麻油、醬油、米酒
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「一道菜變一餐系列」麻婆豆腐 / 家常菜
Amy's Kitchen「豆腐」好吃能補充蛋白質，方便採買也能放個幾天沒有壓力，「麻婆豆腐」用蒜薑煸香豬肉絞肉加上豆瓣醬燒豆腐好吃下飯。
食材：豬絞肉、家常豆腐、辣豆瓣醬、老薑末、醬油、蒜末、米酒、蔥末、太白粉、油
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「一道菜變一餐系列」麻婆豆腐飯
Amy's Kitchen逛超市刻意看了一下微波餐盒菜色，竟然有「麻婆豆腐飯」感覺特別，自己也來做看看。 偷懶用新東陽肉醬罐頭做麻婆肉醬，多加雞丁、毛豆，...
食材：新東陽辣肉醬罐頭、新東陽肉醬罐頭、白胡椒粉、義美板豆腐、素蠔油或醬油、雞胸肉、肉醬罐頭的油、毛豆仁、太白粉、蒜頭、蔥
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一道菜變一餐/照燒鮭魚 (鮭魚料理整理)
Amy's Kitchen鮭魚含有豐富的omega-3和蛋白質，能增強免疫力，撒點鹽簡單香煎就很好吃 ，今天調照燒醬汁烹煮，照燒汁燒煮過讓鮭魚層次更豐富，飯...
食材：鮭魚、老薑片、素蠔油或醬油、蒜頭、烏醋或味醂、米酒、冰糖、水
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「一道菜變一餐系列」海鮮豆腐燴飯
Amy's Kitchen防疫天天煮 餐館菜單上的飯麵都來試試 新鮮的海鮮搭配板豆腐甜豆 蝦頭膏爆香天然食材好美味。
食材：大白蝦、透抽、蒜頭、板豆腐、蔥、油、甜豆、辣椒、白胡椒粉、老薑片、素蠔油或醬油、玉米粉或太白粉、米酒、鹽巴
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「一道菜變一餐系列」香煎鮭魚
Amy's Kitchen鮭魚含有豐富的omega-3和蛋白質，能增強免疫力。 撒點鹽簡單香煎就很好吃，是簡單烹調就好吃的好食材。
食材：鮭魚、老薑片、鹽巴、油
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「一道菜變一餐系列」鮭魚飯
Amy's Kitchen鮭魚油脂多有飽滿的OMEGA-3維生素跟蛋白質 加水半蒸煎口感水嫩好吃 撒上胡椒鹽就很美味
食材：鮭魚、胡椒鹽、葡萄籽油(習慣用油)、其它配菜
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「一道菜變一餐系列」鱸魚味噌湯麵
Amy's Kitchen「鱸魚」好消化也能預防感冒防水腫改善疲勞，肉質細緻適合煮魚湯。 「味噌湯」是健康湯品，具防癌、高血壓、糖尿病、美容減肥等優點。 新...
食材：鱸魚肉塊、蛤蜊、板豆腐、洋蔥、青蔥、蒜頭、薑片、味噌、柴魚片、關廟麵、白胡椒粉
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一道菜變一餐 / 乾煎無刺虱目魚肚
Amy's Kitchen喜歡的食材如果新鮮肥美就會想買 買了就要對他負責才不會浪費食材 魚攤很強大能幫切到幾乎都沒有刺 無須調味簡單撒點鹽香煎就很甜美
食材：無刺虱目魚肚、鹽巴
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一道菜變一餐 / 乾煎虱目魚
Amy's Kitchen乾煎虱目魚簡單三步驟 20分鐘肥美虱目魚上菜~ 媽媽說我煎的虱目魚跟她一樣美 明明這時候青出於藍成語可以拿來用一下🤣
食材：虱目魚肚、鹽巴
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一道菜變一餐/鱸魚排飯
Amy's Kitchen聽說吃魚會變聰明 相信比較幸福,哈哈..... 喜歡紅色火龍果 但用來擺盤很搶戲 把他打成汁
食材：紅火龍果、水、鱸魚排、葡萄籽油(習慣用油即可)、鹽巴、配菜
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一道菜變一餐系列/虱目魚肚飯
Amy's Kitchen市場裡的虱目魚好像長大了 新鮮肥美的虱目魚簡單乾煎就很好吃
食材：虱目魚肚、鹽巴
