『榮泰米粉湯』還是『泰榮米粉』湯讓人傻傻分不清楚?泰國曼谷好吃的泰菜餐廳不勝枚舉,但真正打動人心的好滋味反倒是不用花太多錢的平價街頭美食,最具代表性的推屬米粉湯,其中人氣與名聲最大的,絕對是這間蟬聯必比登推薦,在地已有逾六十年歷史的『榮泰米粉湯』,吃了回台還會懷念。
榮泰米粉湯 在哪裡?
『榮泰米粉湯』位在 BTS 澎蓬站 ( Phrom Phong) 2號出口,走路4分鐘即可看到路邊的店面,算是接連 BTS阿索克(Asok)商圈不遠處,交通也都相當方便,吃完後可以一路從 The EmQuartier、 The Emporium 兩間貴婦精品百貨開始逛起,再延伸到附近的日本街走走看看,街邊有非常多超值平價的按摩店、日式串燒、拉麵店,最後再往 BTS阿索克(Asok)商圈地標Terminal 21,看看創意新潮的航站百貨拍照打卡。
榮泰米粉湯 用餐環境
馬路邊的『榮泰米粉湯』相當顯眼,隔壁就是相當受日本年輕人歡迎的平價飯店 Arize Hotel Sukhumvit,飯店主打年輕低價路線,2013年才開幕,設計走搖滾夜店風格,最後一天安排入住於此要來吃『榮泰米粉湯』格外方便。
我在2016年『榮泰米粉湯』還沒有得到必比登推薦前就已先光顧,2023年姊姊前往去吃的時候人潮更盛,門口還開始排隊,對比之前我們離峰時段去吃得冷清狀態實在差很多,可愛的是看著店裡的招牌,橫批直批一下是『榮泰』,一下是『泰榮』,真是讓人搞不懂。
榮泰米粉湯 菜單
『榮泰米粉湯』牆面上貼著價目表,標示泰、英、中、日文,光看這國際化的菜單就知道名氣大啦!更厲害的是很創意又貼心的菜單設計淺而易懂,依照A、B、C順序點餐,向服務生手指比一比、點一點就好囉。2023年『榮泰米粉湯』的菜色又比我們2016年去吃的時候更多,但一樣有中英文對照,點餐超簡單。
- A 選擇想要的主食種類,有蛋麵、米粉、粿條、河粉、米苔目、粉絲
- B 選擇喜愛的湯頭種類,有清湯、冬蔭湯、乾冬蔭和乾拌做法
- C 選擇添加的配料種類,有豬肉、豬內臟、魚丸/魚片和綜合
米粉+清湯+Mix綜合(S) $50
類似台灣版的加料米粉湯,肉燥的做法與台灣醬滷的褐色不同,像是水煮的豬肉末,除此之外,綜合配料添加了肉片、豬內臟、魚丸、甜不辣等配料,可說是升級版的切仔米粉。
喝不出是用雞骨還是豬大骨熬煮的湯頭,清湯滋味與台式切仔麵的大骨湯略有不同,我想與肉燥的調味有很大關係。
再依口味加入花生粉和調味料四寶(辣椒、糖、辣椒粉、魚露),這是當地人最愛的調味方式 又辣又酸的沒三兩口就吃得碗底朝天。
粿條 +冬蔭湯+Mix綜合(S) $50
粿條也是泰國常見的主食之一,吃起來比較有彈性,冬蔭湯則是有辣度的清湯,點之前還以為是酸辣蝦湯的湯底呢!綜合配料一樣是豐富度破表,就算再熱些哩呼嚕的吃完它,小小一碗,實在是讓人意猶未盡。
這些下水料處理的很乾淨無騷味,豬肝相當薄,入口彈軟柔滑,關東煮很有彈性嚼感,肉片就像在台灣切仔麵裡會放的厚肉片,很有親切感。
順帶一提,店內的服務生妹妹都好年輕,皮膚白皙外加靦腆羞澀,重點是非常nice,對於我們提問都一一回答,還畫了地圖給我們呢。
榮泰米粉湯 餐廳資訊
- 營業時間:08:00-17:00
- 地址: 10/3 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110泰國
延伸閱讀
- 【曼谷住宿】曼谷素坤逸愛瑞酒店(Arize Hotel Sukhumvit)。日本潮人喜愛的平價旅館
- 【曼谷體驗】Asia Herb Association SPA。夜貓族按摩首選
- 【曼谷景點】考山路。外國背包客高顏值街道
- 【曼谷美食】Somtum Der 泰北平價小吃。紅翻紐約的平價泰國菜
- 【曼谷體驗】臥佛寺按摩學校。泰式古法按摩SPA發源地
- 【曼谷景點】金湯普森博物館。專人導覽揭開泰絲大王之謎
- 【曼谷體驗】RarinJinda Wellness Spa。獲獎無數的精品SPA
- 【曼谷景點】Big C 超人氣伴手禮必買清單。不吃會懷念不買會後悔
- 【曼谷景點】暹羅百麗宮 Siam Paragon。稱霸市中心的經典購物百貨
- 【曼谷體驗】曼谷按摩SPA手法剖析。泰式按摩怎麼選才對?
- 【曼谷景點】牛仔街。泰國紅燈區另類文化遺產
- 【曼谷自由行】泰國行動旅遊書。還不知道曼谷怎麼安排自由行的你一定要看
- 【曼谷美食】Nara Thai Cuisine。獲選泰國最佳餐廳八連霸
- 【曼谷景點】曼谷唐人街。兩百年歷史的中國城
- 【曼谷美食】水門市場雞肉飯(嗑巴哥)。紅到東京開分店的人氣小吃
- 【曼谷美食】Somtam Nua。連 CNN 都專訪的炸雞名店
- 【曼谷景點】尚泰領使購物中心(Central Embassy)。超越 Bellavita 的貴婦百貨
- 【曼谷景點】暹羅廣場 Siam Square。購物媲美日本新宿台灣西門町
- 【曼谷景點】曼谷大皇宮。玉佛寺。最具指標性的國寶級景點
- 【曼谷景點】臥佛寺 Wat Pho。泰國最古老寺廟與世界文化遺產
- 【曼谷美食】考山路 Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
- 【曼谷景點】洽圖洽市集。超越極限的泰國最大觀光周末市集
- 【曼谷美食】Happy Fish。河濱碼頭夜市之氣氛一流的河岸景觀餐廳
- 【曼谷景點】Siam Center 暹羅探索百貨。曼谷最潮最 in 的購物商城
- 【曼谷美食】Mango Tango。號稱泰版 Ice Monster 芒果甜品
- 【曼谷自由行】曼谷美食懶人包。行程表上必吃十大必吃名單
- 【曼谷景點】曼谷四面佛。祭拜還願禁忌全攻略
- 【曼谷景點】Asiatique 河濱碼頭夜市。摩天輪河岸的吸睛曼谷新地標