這間澳門在地人吃消夜的華峰食館是多年前看了已故部落格作家柔藍食單所介紹，每回到澳門行程都安排太緊湊沒有機會吃消夜，直到此行三度來到澳門不用為了踩點，才有時間到華峰食館嗑消夜；澳門高級酒店林立，賭場在晚上人聲鼎沸，但過了午夜，街外一切的熱鬧與光影都黯淡安靜下來，商場餐廳也都關起門來，想要吃消夜就得深入澳門住宅區內找尋，24小時不打烊的華峰食館就是澳門人的深夜食堂
華峰食館 #1｜粉腸瘦肉粥 MOP35
約台幣 140 元
華峰食館的生滾粥實在是做得太出色，一直以來鍾情這種糜爛稠黏的港式白粥，在台灣就算是打著廣東粥品的小店，都無法做出這樣讓我迷戀的滋味，只能在香港澳門才能品嘗到，一碗素淨純白的生滾粥，表面浮著有張力的米膜，熱氣全沉在底部
華峰食館 #2｜椒鹽排骨仔 MOP68
約台幣 270 元
華峰食館 #3｜普通燒味飯(碟) MOP48
約台幣 190 元
撇開生滾粥，華峰燒臘也是有口皆碑的招牌菜色，上門的食客都會點盤燒味，或者是燒臘飯，燒臘有乳豬、燒鴨、油雞、叉燒可以選擇，又分成雙拼、三拼飯，可以自選燒味，『肶』就是大腿的意思，如果是燒鴨肶就代表是鴨腿的意思，又分成碗裝或盤裝，盤裝的份量比較大
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華峰食館
電話： +853 2883 2115
地址： 澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路454號
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