Paistettua kuhaa mannerheimin tapaan

Ainekset

  • <b>Kuhaa Mannerheimin tapaan</b>

  • 4

    kuhaseläkettä

  • suolaa

  • valkopippuria myllystä

  • korppujauhoja

  • voita paistamiseen

  • <b>Piparjuurivoi</b>

  • 4 rkl

    raastettua piparjuurta

  • 4 rkl

    voita

  • <b>Herkkusienikastike</b>

  • 100 g

    tuoreita herkkusieniä

  • 2 rkl

    voita

  • 2 rkl

    vehnäjauhoja

  • 8 dl

    kuohukermaa

  • suolaa

  • valkopippuria myllystä

Valmistusohjeet

  1. <b>Kuhaa Mannerheimin tapaan</b> Mausta kuhaseläkkeet ja leivitä korppujauholla. Paista runsaassa voissa kypsiksi. Laita paistettujen kuhaseläkkeiden päälle runsas lusikallinen piparjuurivoita. Tarjoa herkkusienikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa. <b>Piparjuurivoi</b> Hauduta piparjuuriraaste voissa pehmeäksi. <b>Herkkusienikastike</b> Tee herkkusienikastike. Leikkaa herkkusienet lohkoiksi ja käristä niitä kattilassa kuumassa voissa, kunnes niistä irronnut neste on haihtunut. Ripottele päälle jauhoja ja sekoita. Lisää kattilaan kerma ja keitä, kunnes kastike alkaa saostua. Mausta suolalla ja pippurilla. Reseptit kirjasta: Risto ja Ritva Lehmusoksa: Manneheimin pöydässä

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit