這次趕在母親節前夕，小羽特地帶家人來到迪化街素食餐廳用餐。這家隱身巷弄的店家叫作「無口小廚Mukuchi Kitchen & Bar」，店家主要提供的招牌料理是素食咖哩飯，以全素、無五辛、無蛋奶為主，在菜單上還可以看到未來漢堡排咖哩飯、未來熱狗腸咖哩飯等選擇，非常有特色！而咖哩醬汁部份是使用許多蔬菜熬煮而成，還添加許多堅果，健康滿分，另外還有一些手作甜點及飲品的選擇～這篇就跟著小羽一起來看看這家大同區的素食餐廳吧！
店家隱身在迪化街的巷弄裡，近大橋頭捷運站一號出口，步行約10分鐘可以抵達
店家就在面向馬路的位置
店家提供的餐點部分
店家大多是屬騎樓的露天座位區，十分愜意！
而下圖這是唯一的室內座位區十分溫馨，也分享給大家
牆上有許多喵星人的照片喔！
這樣居家的用餐空間是不是很棒呢？
店家的吧台區就是老闆兼廚師Rax的小型工作室，這裡有滿足客人味蕾的豐富食材，而且都是老闆親手手作的唷！
參觀完店家環境後，接著帶大家一起來看看菜單吧！
比較特別的是店家主打的是咖哩飯，也是我第一次看到專營素食咖哩飯的素食餐廳。
口味上目前有九種可以選擇，咖哩醬汁部分都是一樣的，上面的配料則可以作選擇或加點，只是店家目前就只有一個老闆兼廚師，所以若是人多的話，餐點需等待唷！
另外店家還有燕麥奶酪的全素甜點
另外還有蛋奶素的手作焦糖布丁
飲品部分
來看看我們點了什麼吧！
左：抹茶燕麥奶$150元，右：咖啡燕麥奶$130元
比較特別的是，都是用燕麥奶取代牛奶及奶精的部分，除了健康營養之外，還是全素飲品，口感上除了濃郁還有燕麥奶的濃稠感，滿足感十足啊！
未來漢堡排咖哩$250元
因應未來漢堡肉的趨勢，店家也有引進素食漢堡肉的選項供客人品嘗，超級擬真的素肉排，真的突破消費者的味蕾啊！
極上一番湯葉$200元
原以為上頭是鋪上了蛋液，但其實是非常滑嫩的豆皮，口感上算是非常的特別
手工腰內豆腐$160元
共有三塊自製限量的腰內豆腐，剛好可以和家人分食，據說這款常常熱銷缺貨啊！
而它裡面的口感非常嫩，也是三道咖哩飯中我最喜歡的一道！
三款的咖哩醬汁都是一樣的，我另外都各點了一塊煎炸板豆腐，一塊是$15元
醬汁部分很特別，跟一般吃的咖哩醬汁非常不同
它的咖哩醬汁添加了許多蔬菜及香料，口感香甜且微辣，特別的是還另添加許多堅果，真的營養滿分
順帶一提，我媽不吃辣都表示這款咖哩它可以接受，這邊也提供給大家參考喔！
約家人一起來用餐，這樣不同口味就都可以一次品嘗到了，對了～我媽也很滿意米飯的部分，羽媽說飯的部分QQ的很好吃
吃完了主食後，接下來是甜點時間
焦糖布丁$80元
這道是使用了馬達加斯加香草莢、伊思尼鮮奶油及日本上白糖製成的
我們還點了兩個燕麥奶酪，奶酪部分是使用嫩豆腐、Oatly燕麥奶及日本上白糖所製作的手作甜點
焦糖海鹽燕麥奶酪$80元
口感微苦甜，奶酪部分因為是和坊間的製作不同，口感上很特別！
小農芝麻燕麥奶酪$80元
芝麻部分的香氣很不錯，喜歡芝麻的朋友可以點它
吃完正餐就是要吃甜點啊！用完餐可以去附近的迪化街逛逛囉～
以上就是小羽來到迪化街素食餐廳的分享，下次如果有來到大同區，也可以來品嘗這家隱身巷弄的素食咖哩飯喔！
地址：台北市大同區環河北路一段431號1樓
營業時間：11:00~14:00；17:00~20:30(週三公休)
臉書：傳送門（目前只能在臉書預約，無電話預約服務喔！因為老闆兼廚師實在沒有空接電話啦><）
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