宅家煮／經典濃厚系飲，「手炒黑糖鮮奶」怎麼在家做？（內有影片教學）

肉舖職人、料理作家 李鴻賓Ben Lee

曾於科技業擔任產品設計工程師 ，現任大豐行肉舖創辦人，同時也是YAHOO TV 料理影音創作者，曾獲美味生活 How Living 2018年最佳新秀獎，著作有《豬肉王子的下班餐桌》。

1.將黑糖以微火(最小火)拌炒至呈些微顆粒。

2. 分批倒入熱水將黑糖拌勻。

3.保持微火，將黑糖攪拌至濃稠即可。

4.以「塑膠料理刷」將黑糖塗滿玻璃的杯壁，再倒入冰牛奶，料理即完成。