Ooit was het een ‘surrogaatkoffiefabriek’, maar vanaf deze zomer wordt er bier gebrouwen én gedronken
Ooit werd in het pakhuis van de vroegere cichoreifabriek in Ouddorp een gewas verwerkt dat als basis diende voor surrogaatkoffie. Vanaf de zomer wordt er bier gebrouwen én gedronken.
Jan-Willem Kramer van Solaes (44) vindt het allemaal ‘vreselijk spannend’. In 2022 moet het gaan gebeuren. Hij stopt binnenkort met zijn fulltimebaan als regiomanager bij stichting Zuidwester en gaat zich vanaf dat moment volledig focussen op de brouwerij.
Na jaren dromen is de verbouwing (‘de vergunning is binnen’) van het pakhuis eindelijk begonnen. Als alles volgens planning verloopt, zitten in juni de eerste gasten bij de brouwketels een biertje te drinken of een hapje te eten. ,,We willen een mooie en bijzondere plek creëren’’, vertelt Kramer enthousiast.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Raadslid Dedert geeft eerste vergoeding aan De Moeders van Oostvoorne
-
Zomerfruit en chocola zouden zonder bijen niet bestaan: zo help je deze insecten een handje
Het is dat bijen geen horloges dragen, anders zouden die op vijf voor twaalf staan. Voor hen, maar ook voor ons eigen hachje, is het daarom zaak om ze een handje te helpen. Want zomervruchten, chocola en notenrepen kunnen door bijensterfte zomaar tot de geschiedenis gaan behoren. Help de natuur een handje met je eigen insectenhotel. Wij leggen uit hoe je start. -
Burgemeester: Veel Oekraïners uit Zuidland al aan het werk
Veel Oekraïners, die worden opgevangen in mobile homes op de voormalige tennisvelden langs de Molendijk in Zuidland, zijn al aan het werk in de omgeving. Dat heeft burgemeester Foort van Oosten de gemeenteraad van Nissewaard meegedeeld. -
PREMIUMBiertje
Nu al prijzen voor brouwerij Solaes
In de rubriek Biertje? bezoekt Jasper Monster deze zomer elke week een bierbrouwerij in deze regio. Deze week: Solaes. -
PREMIUM
Echtpaar stopt met ‘de Klapmuts’: ‘Ik heb hier heel wat tranen gedroogd’
Vanavond wordt het zwaar voor Jan en Ina Klapmuts. Dan dragen ze hun Spar-supermarkt over aan hun opvolgers. Aan negentig jaar familiehistorie in Nieuwe-Tonge komt dan een eind. ,,Ik vind het moeilijk dat ik de sleutel straks niet meer in m’n zak heb”, bekent Jan.
-
Herken jij de gemeentewapens? Speel de quiz
-
-
-
VVD op de bres voor met sluiting bedreigd hertenkamp in Heenvliet
Het hertenkamp in Heenvliet moet blijven. Daarvoor maakt de VVD in Nissewaard zich sterk. ,,Het is daar veilig en verantwoord”, vindt fractievoorzitter David Speters. -
Politie jaagt op jonge vandalen in Brielle
De politie jaagt op drie jonge vandalen die al een tijdje vernielingen aanrichten bij sporthal De Dukdalf en het BREStheater in Brielle. Afgelopen weekend werd zelfs een grote ruit aan diggelen gegooid.
-
PREMIUMGeldflaters
Tom wilde geen varken in soep: ‘Meisje haalde schouders op en zei dat we zelf besteld hadden’
-
Binnenkort wordt er geen ‘peekoffie’ maar bier gemaakt in de Ceres in Ouddorp
Het duurt nog minstens een half jaar voordat het eerste bier gebrouwen wordt in de oude cichoreifabriek in Ouddorp. ,,Maar het recept voor het cichoreibier ligt al klaar”, zegt brouwer Jan-Willem Kramer. -
-
PREMIUM51
Hoe gezond zijn melkvervangers zoals havermelk: ‘Bevatten geen cholesterol, maar ze verschillen veel’
