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行動窯烤車 手工Pizza路邊賣

屏東有一名年輕時專門在跑船的許先生,一年多前他在外地看到有人用行動磚窯來賣Pizza,因此他改裝了貨車,在上頭設計一個紅磚窯,現在他每天就開著這部窯烤行動車,跑遍整個屏東、高雄地區來賣Pizza,因為時間、地點不固定,民眾說想買還不一定有機會。 許先生的兒子把餅皮桿好之後,妻子先塗上醬汁,再把切成細條起司放上去,緊接著包括培根、火腿、肉片等相關食材一一擺上,緊接著就放進這個紅磚做成的窯裡烤,過程中許先生不停轉動,就是擔心餅皮烤焦,不到十分鐘,熱騰騰的Pizza就出爐了。 不過您可別以為,這是哪家手工Pizza專賣店,仔細一看,他可是一部由貨車改裝成的窯烤行動車。曾經擔任過船員的許先生說,一年多他前放棄經營自助餐店,改賣pizza,每天從下午兩點半出門,一直做到十點才收工。 雖然沒有固定的販賣地點,不過這輛顯眼的窯烤車,只要一出現,就會吸引不少民眾上前,許先生用創意與純手工製作的Pizza,為自己和家人,賺進不少生活費。