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臺北市長柯文哲26日晚間至中山區晴光公園，出席北市夜市食安微笑標章成果發表會，他呼籲各夜市商圈一定要把握這段受到疫情影響的時間，努力提升自我品質，等到一旦開放邊境時，可用最高的觀光品質迎接全世界的遊客。
 
柯文哲表示，市府的觀光傳播局過去幾年常常做問卷調查，詢問外國觀光客到臺灣後，印象最深刻的有那些事情?後來發現不管是哪個國家的觀光客，小吃都排在前三名，有的小吃還入選米其林，所以美食小吃已經成為臺北市的一個特色。
 
不過，他認為臺灣的美食好吃沒問題，但食安會是大家更關注的問題，因此他上任後，積極推動食材登錄平台，從學校的營養午餐開始，到最近醫院的美食街，逐步納入食材登錄平台的專區管理。
 
柯文哲進一步指出，臺北市目前除了已經有14處夜市飲食攤商建立「臺北市食材登錄平台-夜市專區」，供消費者查詢食材來源，更從107年率先全國建立了「夜市食品安全微笑標章」制度，通過市府的評核標準，攤商就可以得到一個食品安全的微笑標章。
 
柯文哲說，這3年由臺北市衛生局指派餐飲衛生專家到攤位點個別輔導，要求改善食品衛生，做好自主管理，共有8處夜市、279攤商通過市府的評核，所以不要小看這個標章，攤商把這個微笑標章掛在攤位上，就代表可以吃得安心、逛得開心。
 
柯文哲強調，臺北市要成為文明的城市，臺北的市場、商圈、夜市就一定要朝向文明國家的標準走，他也提到黃副市長目前主持一個專案計畫，採取競爭型支出的概念，只要市場、商圈、夜市有企圖心，有心要改善，想要做到最好，提出具體改善的項目和計畫，市府就會撥經費幫忙，希望利用兩年的時間提升臺北市的市場、夜市、商圈的品質。
 
柯文哲最後表示，即便受到疫情衝擊，國外觀光客無法進來，但如果能利用這兩年的時間，把臺北市的觀光旅遊產業品質提升起來，疫情終究會過去，等到邊境一旦開放，臺北市就可以展現出最高的觀光品質，迎接全世界的遊客。