Ouvrier/ouvrière polyvalent

MISSIONS PRINCIPALES :

Votre objectif est de travailler sur un projet de retour à l’emploi durable, tout en reprenant une activité professionnelle.

- Production, conditionnement et distribution de légumes biologiques en plein champ, ou sous serres, et de plants maraîchers biologiques
- Production artisanale de pains, biscuits et brioches biologiques

L’ouvrier polyvalent travaille sur les différentes activités du jardin, seul(e) ou en équipe, à l’extérieur ou sous serres, ou au fournil en intérieur, sous la responsabilité d’un encadrant. En parallèle, vous serez accompagné pour réaliser votre projet de retour à l’emploi.

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

1. Maraîchage

-Préparation du sol : labour manuel, amendement du sol, émiettement mécanique, mise en forme du terrain
-Mise en culture : semis manuel ou mécanique, plantation, repiquage, étiquetage
-Entretien des cultures : désherbage manuel, mécanique, binage, arrosage, palissage, taille
-Récolte : cueillette, ramassage ou arrachage (globaux ou sélectifs), contrôle qualité visuel, pesée et recensement des quantités récoltés

2. Boulangerie :
-Peser les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits
-Façonner, pétrir et mettre en moule les pains, biscuits et brioches
-Cuire (enfourner et défourner) les différents types de pain, biscuits et brioches

3. Préparation des commandes, ventes et livraison

-Préparation et conditionnement des pains/biscuits/brioches /légumes pour la vente (en sac, en vrac, en bottes etc.)
-Préparation des commandes (paniers adhérents et commandes des professionnels) : contrôle visuel de la production, pesée des produits, étiquetage le cas échéant
-Livraison des paniers et commandes sur l’agglomération de La Rochelle et Aunis sud
-Vente occasionnelle du surplus de marchandises

4. Activités annexes
-Montage et entretien du site de production et des équipements
-Bricolage, entretien et nettoyage des locaux
-Plantations d’arbres
-Participation à des événements

5. Utilisation d’outils manuels et mécaniques nécessaires aux activités
-Bêche, fourche, râteau, pelle, binette, couteaux, motteuse, pétrin, four, trancheuse….
-Nettoyage, entreposage et entretien du matériel

CONDITIONS D’EXERCICE DE L’ACTIVITÉ :

Les activités se déroulent en fonction des saisons et peuvent être adaptées en fonction des conditions météorologiques et des besoins.

Lieu de l’activité : Lieu-dit Le Mont d’Or, 17290 Le Thou

Contrat de travail :
CDDI de 4 mois, renouvelable jusqu’à 2 ans dans le cadre du conventionnement CDIAE de l’Association. Premier contrat à 28h ou 32h/semaine.

PROFIL :

Toute personne rencontrant des difficultés sociales et professionnelles particulières.
La mission du Chantier n'est pas de recruter des maraîchers ou boulangers, mais de favoriser un (ré)apprentissage à la vie professionnelle par le biais de ce support métier.

En rejoignant Arozoaar, chantier d'insertion, vous serez accompagné dans votre projet professionnel, vous pourrez accéder à des stages d'immersion, des formations qualifiantes ou diplômantes.

HORAIRES :

Activité de maraîchage :
Horaires d’hiver : d’octobre à mars :
28h :
lundi - mardi - jeudi - vendredi : 8h30-15h30
mercredi 8h30-12h30
32h :
lundi - mardi - jeudi - vendredi : 8h30-16h00
mercredi 8h30-15h30

Horaires d’été : d’avril à septembre
28h :
lundi - mardi - jeudi - vendredi : 8h00-15h00
mercredi 8h00-12h00
32h :
lundi - mardi - jeudi - vendredi : 8h00-15h30
mercredi 8h00-15h00

Activité de boulangerie :
28h :
lundi - mardi - jeudi - vendredi : 8h00-15h00
mercredi 8h00-12h00

32h :
lundi - mardi - mercredi - jeudi : 7h30-15h00
vendredi : 7h30-14h30

Être éligible au contrat d'insertion.

Volonté d’apprendre et de retrouver un emploi durable à l’issue du contrat.
Capacité à travailler en équipe.
Pour le maraîchage, travail en extérieur par tous temps et stations de travail variées, mais prolongées : debout, penché, accroupi. Pour la boulangerie, station debout prolongée. Port de charges dans les deux activités.

La mission du Chantier n'est pas de recruter des maraîchers ou des boulangers, mais de favoriser un (ré)apprentissage à la vie professionnelle, par le biais de ces supports métier.

Permis B souhaité