le 25/07/2025
Particulier

Domaine des Conquêtes

220, Chemin Des Conquêtes - 34150 ANIANE
à partir de 20,00 €
Offre privilège : rien que pour vous aux mêmes dates !
Pour héberger 1 personnes, vous devez les répartir sur plusieurs de nos offres disponibles.
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Atelier Vins & Chocolats

Durée : 1h

Le Domaine des Conquêtes est fier de vous présenter son  Atelier Vins & Chocolats, une expérience gourmande qui marie deux délices emblématiques : le vin et le chocolat. Cette aventure sensorielle est l'occasion parfaite pour explorer les similitudes entre ces deux produits et découvrir des accords savoureux et audacieux.

Un voyage au cœur de la gourmandise

1. Découvrez les secrets du vin et du chocolat

Au cours de cet atelier, nous vous guiderons à travers les mondes fascinants du vin et du chocolat. Vous apprendrez comment les processus de fabrication, tant pour le vin que pour le chocolat, influencent leurs arômes, leurs textures et leurs saveurs uniques. De la vigne à la tablette, nous vous dévoilerons les détails de leur création, vous permettant ainsi d'enrichir votre culture gustative.

2. Dégustez des accords vins & chocolats surprenants

L'atelier se poursuivra par une dégustation gourmande où vous découvrirez des combinaisons audacieuses entre les vins du Domaine des Conquêtes et des chocolats soigneusement sélectionnés. Vous serez étonné par les accords parfaits : un vin rouge corsé sublimant un chocolat noir intense, ou encore un vin blanc fruité s'associant harmonieusement avec un chocolat rubis. Chaque dégustation sera l'occasion d'explorer les contrastes et les notes subtiles qui se révèlent lorsqu'on associe ces deux trésors gastronomiques.

3. Une expérience conviviale et interactive

Que vous soyez novice ou connaisseur, cet atelier est conçu pour ravir tous les amateurs de vin et de chocolat. Vous aurez l'opportunité de partager vos impressions avec d'autres participants, d'échanger avec nous et de profiter d'une ambiance conviviale et détendue. Chacun repartira avec de nouvelles découvertes et, surtout, des souvenirs gourmands inoubliables.

PRENDRE CONTACT POUR UN GROUPE DE PLUS DE 20 PERS.

Le prix comprend : Présentation du Domaine et de nos méthodes de vinification Dégustation d'une sélection de vins du Domaine accompagnée de chocolats Proposition d'accords entre les Chocolats artisanaux et nos cuvées.
20 personnes max.
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Domaine des Conquêtes

220, Chemin Des Conquêtes - 34150 ANIANE
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Paysage Conquêtes1
Caveau Conquêtes
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Apiculture Conquêtes 2
Charles-Conquêtes 1
Apiculture Conquêtes 1
Conquêtes
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Equipe des Conquêtes
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Le Domaine des Conquêtes, situé à Aniane, dans le Languedoc, incarne l'héritage d'une famille de vignerons passionnés. Fondé par Philippe Ellner et son épouse Sylvie en 1996, leurs enfants : Émilie et Charles, descendants de quatre générations de vignerons champenois ont repris ce domaine de 13 hectares qui s'épanouit sur un terroir exceptionnel de graves et de cailloutis. Le domaine propose une gamme de vins en IGP Saint-Guilhem-le-Désert, reflétant l'authenticité du terroir local et le savoir-faire artisanal.

Un Terroir D'Exception

Le Domaine des Conquêtes tire sa richesse de son terroir unique, situé entre les contreforts des Cévennes et la mer Méditerranée. Ce climat méditerranéen, combiné aux sols caillouteux et graves, confère aux vins un caractère distinct et une grande diversité d'arômes. Les vignerons exploitent pleinement ce potentiel naturel pour produire des vins blancs, rouges et rosés, avec une attention particulière à l'équilibre entre fraîcheur et structure.

L'Excellence de la Viticulture Familiale

Depuis sa création, le Domaine des Conquêtes a su allier tradition et innovation. Émilie et Charles, héritiers de quatre générations de vignerons, ont repris les rênes du domaine familial avec la volonté de perpétuer un savoir-faire authentique tout en intégrant des pratiques modernes respectueuses de l'environnement. En effet depuis 2014, Charles à mis la Biodiversité au centre de toutes ces attentions., le vignoble est enherbé et des arbres sont plantés dans les vignes afin de créer un écosystème autonome et limiter l'utiliser des produits phytosanitaires.  Cette nouvelle approche éco-agrologique est aussi appeler vitiforesterie.

Chaque cuvée est soigneusement élaborée pour révéler l'expression pure du terroir, avec des méthodes de vinification qui privilégient la qualité et la durabilité.

Une Gamme de Vins Équilibrée et Authentique

Les vins du Domaine des Conquêtes sont réputés pour leur équilibre et leur gourmandise. Ils reflètent toute la diversité du terroir de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert, avec des blancs élégants, des rouges puissants et des rosés fruités. Chaque cuvée est le résultat d'un travail minutieux, où la sélection des raisins et le processus de vinification sont rigoureusement contrôlés pour garantir des vins d'une qualité exceptionnelle, parfaits pour toutes les occasions.

Une Expérience Œnotouristique Unique

En plus de la production de vin, le Domaine des Conquêtes propose également des activités œnotouristiques pour faire découvrir leur univers. Les visiteurs peuvent participer à des dégustations, des visites guidées de la cave et des balades dans les vignes, permettant de plonger au cœur du processus de vinification et d'apprécier le cadre exceptionnel qui entoure le domaine. C'est l'occasion idéale de partager des moments conviviaux autour des vins du domaine et de goûter à l'authenticité du terroir languedocien.

 

Le Domaine des Conquêtes est bien plus qu'un vignoble, c'est un lieu où tradition familiale et amour du terroir se rencontrent pour donner naissance à des vins d'une grande finesse. Situé dans un environnement naturel exceptionnel, ce domaine est une véritable invitation à la découverte des vins du Languedoc, tout en célébrant l'art de vivre et les plaisirs simples de la vie.


Services

  • Accès handicapés
  • Aire de pique-nique
  • Animaux admis
  • Jeux pour enfants
  • Parking
  • Parking autocar
  • Point d'eau potable
  • Sur une exploitation agricole
  • Vente de produits touristiques
  • Visites groupes guidées
  • Visites guidées
  • Visites individuelles guidées
  • Visites pédagogiques

Types de paiement

  • Apple Pay
  • Carte bancaire
  • Carte de crédit
  • Espèces
  • Eurocard - Mastercard
  • Virement
  • Visa

Langues parlées

Anglais
Français
 
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