主婦なら誰でも、今の日本の食が全く安全だとは思っていない。ずっと前から気付いていたはず･･･。でも、断片的な情報と、安易な日常の中に紛れて、紛れ込ませて、あえて考えないようにしてきたのが実状。とりあえず、自分の周りだけが何ごともなければいいか！ 子育て中は、産直からの共同購入をすることなどで、安全圏に入っていると思い込もうとしていたけれど、それもだんだん遠のいて、子どもの家庭が、孫の家庭がどうなっているかまでは考えようとしなかった･･･。
本当は恐ろしい状態が続いていたのだ。目をそらさないで、もう一度現実を見ないといけない！
この本は、難しい学者の論文ではない。新たな発見でもない。ずっといわれてきたことを、分かりやすくわたしたちの目の前に示してくれたもの。こういう情報が、今必要なのだと思う！
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