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最新 体にいい栄養と食べもの事典 (主婦の友ベストBOOKS) 単行本 – 2006/7/26

5つ星のうち5.0 2個の評価
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かつてない健康ブームの中、食べものや栄養成分に対する関心が
非常に高まっている。本書は、野菜や豆類、魚貝類、肉・乳製品など身近な食材
の栄養素や食べ合わせ、調理のポイント、ビタミン・ミネラルの基礎知識、機能
物質（クエン酸、食物繊維など）の働きなどを、豊富な図版や写真を使ってわか
りやすく解説。これ１冊で体にいい栄養のすべてがわかる。主な内容。「生活習
慣病を食べもので防ぐ」、「食べものの栄養素を知ろう…野菜編、豆類編、果物
編、魚貝編、肉・乳製品編、飲み物編」、「体を元気にする栄養素」（糖質、脂
質、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど）、「注目の機能物質」（食物繊維、
ポリフェノール、フラボノイド、カロテロイド、オリゴ糖など）。
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  1. 本の長さ
    256ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2006/7/26
  5. ISBN-10
    4072511102
  6. ISBN-13
    978-4072511107
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2006/7/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2006/7/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 256ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4072511102
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4072511107
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 2個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

  • Amazon カスタマー
    5つ星のうち5.0 栄養、食べ物について…
    2015年1月28日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    美品でした。
    食材について勉強になります。ありがとうございました。
    役に立った
     レポート
  • 栗の甘煮
    5つ星のうち5.0 毎日の食事に活用できる本
    2007年8月1日に日本でレビュー済み
    食材ごとに栄養素などの体にいい話がわかりやすく書かれています。しかも栄養素ごとの説明があり、今までなんとなく聞いていた栄養素の話がよくわかりました。テレビなどの健康番組では何がいい、効くっという番組があって、結局何が体にいいのかよくわかりませんでしたが、この本を見て、いろんな話の詳細がわかりました。ぜひおすすめです!!
    2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート