Italians di Beppe Severgnini 
Il Twitter del direttore 
«Bazooka cannoli», il super cannolo farcito inventato in Australia
Si chiama «Bazooka cannoli» ed è un cannolo gigante farcito con tanti piccoli cannoli. L’idea è della pasticceria italo-australiana Caruso, aperta a Sidney dall’ex impiegato Giuseppe Caruso. La (discutibile) ricetta, nata nel 2012 per la festa di compleanno di un parente, ha subito avuto successo a Sydney, tanto che i Caruso ricevono diversi ordini di «bazooka cannoli» ogni settimana e organizzano anche dei corsi di pasticceria in cui spiegano come realizzare questa «bomba». Queste immagini, prese da Instagram, sono state scattate dai foodblogger durante una lezione di pasticceria organizzata da Barilla Australia a Sydney qualche giorno fa
Anche in questo caso, come nel recente video della carbonara francese con pancetta bollita, panna e uovo intero, il ripieno dei cannoli è ben lungi dall’essere corretto: vaniglia e cioccolato al posto della crema di ricotta.
Eppure gli australiani erano felicissimi: ecco la rifinitura finale con zucchero a velo sopra il cannolo gigante, farcito con 50 cannoli piccoli tenuti insieme da una ganache di cioccolato
Una fase della farcitura
L’interno del bazooka
I cannoli del ripieno
Le creazioni della pasticceria Caruso
Le creazioni della pasticceria Caruso
Bazooka piccolo per un lieto evento
Un altro mini bazooka
Si chiama «Bazooka cannoli» ed è un cannolo gigante farcito con tanti piccoli cannoli. L’idea è della pasticceria italo-australiana Caruso, aperta a Sidney dall’ex impiegato Giuseppe Caruso. La (discutibile) ricetta, nata nel 2012 per la festa di compleanno di un parente, ha subito avuto successo a Sydney, tanto che i Caruso ricevono diversi ordini di «bazooka cannoli» ogni settimana e organizzano anche dei corsi di pasticceria in cui spiegano come realizzare questa «bomba». Queste immagini, prese da Instagram, sono state scattate dai foodblogger durante una lezione di pasticceria organizzata da Barilla Australia a Sydney qualche giorno fa
Anche in questo caso, come nel recente video della carbonara francese con pancetta bollita, panna e uovo intero, il ripieno dei cannoli è ben lungi dall’essere corretto: vaniglia e cioccolato al posto della crema di ricotta.
Eppure gli australiani erano felicissimi: ecco la rifinitura finale con zucchero a velo sopra il cannolo gigante, farcito con 50 cannoli piccoli tenuti insieme da una ganache di cioccolato
Una fase della farcitura
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