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作者
skyprayer (洗碗工)
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標題
Re: [問卦] 基因改造食物？
時間
Sat Mar 9 16:29:11 2013
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基改作物轉入的基因 有很多種
其中一種就是抗昆蟲的蘇力菌基因
這種菌的特殊蛋白會造成昆蟲消化道傷害
但對人體消化道則不會有同樣效果
所以就把製作這種蛋白的基因片段轉殖到作物基因中
這樣這些作物就會產生這種蛋白
昆蟲吃到後就會死掉
市面上現在也買的到蘇力菌的殺蟲藥
基本上跟其他有機磷農藥相比 蘇力菌的安全性遠高於傳統化學農藥
在實驗室的數據大致上找不出蘇力菌對人體危害的明顯證據
甚至許多國家將這類產品視為高安全性的農業用藥
(有些有機農業標準 允許某些情況下使用蘇力菌)
所以是否會對人體造成危害 目前沒有明顯證據
(實際上 很多天然食品本身也有風險... 像是檳榔 某些野菜 反而有致癌物)
目前從資料來看 基改作物造成健康影響反而是在於它大幅降低生產成本
導致食品過度消費 造成肥胖和相關問題
因為基改玉米成本極低 所以可以靠玉米養活大量牲畜
這些牲畜的飼料成本大幅降低 所以肉品也變得便宜
這也是為什麼 在美國 肉類會比某些蔬果來的便宜
(蔬果因為採收成本比農藝作物高很多 又不像肉品可以類似工業化生產)
另外 大規模的種植基改作物 對生態是有潛在危機的
某些基改作物的基因可能隨花粉流出
與野生或其他品系的同種作物雜交後 其他品系也可能帶有這類的基因
而這些基因就越傳越遠
至於這些基因離開農場後會造成什麼影響 這就比較難預測了
像是抗昆蟲的基因 流出後 其他地區的玉米可能也有部分帶有抗菌基因
可能有些昆蟲還是仰賴野生玉米作為食物
結果因為突然出現的基因 讓這些昆蟲大量死亡 而干擾了食物鏈
(也有可能意外害死某些對環境平衡有幫助的生物)
這部分也是現在很多科學家在研究的事
再來就是商業機制的影響
基改作物因為生產成本可以大量降低
所以對開發中國家具有很強的吸引力
另外也因為成本低 而且品質穩定
許多跨國大型食品製造業也選擇使用基改作物作為原料
(像是高果糖糖漿 就是用基改玉米做的 油炸用的沙拉油 基改大豆榨的)
也因此許多農戶會想重基改作物
但如果大家都種基改作物 那許多原本的作物品種也會逐漸消失
也就是作物的多樣性可能會受到不小的威脅
(文化也是一個關鍵 大家飲食西化 原本文化中的許多食物 作物也會逐漸失傳)
另外基改作物的門檻不低 所以種源是握在種苗公司手上
許多開發中國家過去 種源是農民代代相傳
也因此當農民轉作基改作物後 就很容易受到種苗公司的牽制
另外 也因為很多食品製造商希望買比較便宜的作物原料
所以種植非基改作物的銷售通路也會受到影響
如果當地民眾沒有特別的喜好 只依照價格 最後往往就是基改作物勝出
這樣的循環 結果就是少數種苗公司掌握了作物市場
(有點像微軟 掌握了大部分軟體市場那樣...)
有人會說基改作物降低生產成本 提高了產量
這樣地球上很多原本食物不夠吃的區域 就有食物吃了
其實問題不是這麼簡單
對於某些開發中國家 基改作物和農業生產的改良確實能讓不少人吃飽
但許多國家就算有了基改作物 人民還是無法吃飽
雖然歐美澳產出的糧食比以前多了很多
但是這些糧食並不會因為產量多很多 就免費送給那些缺少糧食的地區
而是由其他需要糧食 有錢買糧食的國家買走了
真的窮國在國際糧食市場上還是買不到甚麼東西...
所以情況變得很諷刺 已開發和發展較好的開發中國家 肥胖率狂增
但那些饑荒地區 還是在鬧飢荒
有人會說 那把種源給那些饑荒地區啊
這邊會有另外一些問題
首先是 種苗公司也不太可能無條件提供足量的種源給這些國家
另外就算提供了 還是無法解決這些國家饑荒問題
為什麼?
因為這些饑荒國家面臨的 往往是戰亂 基礎建設低落 等等問題
許多國家的生產技術還停留在19世紀
而生產條件則因為戰亂 還比19世紀更差
許多水利設施都被破壞 怎麼能種好作物?
(另外許多傳統耕作採火耕方式 但因為部落間領域糾紛 產生血腥衝突)
缺少耕作工具 效率很差
道路交通往往因為軍事行動遭到破壞和阻絕
怎麼有效運輸作物 肥料 器材?
學校被破壞 動不動就把學生抓去當軍人 打內戰
怎麼有足夠知識學習農業技術?
所以就算提供傳統種苗 給這些國家
幫助也很有限就是了 (台灣有派出很多農耕隊 但推廣效果往往有限)
聯合國每年提供這些國家許多援助物資
但真的到民眾手上的其實很少
因為很多都在中途被汙走或是因為運輸效率低落產生損毀
這些國家面臨的困境絕對不是只靠提供種苗就能解決的
(科學家的理想 跟 現實社會的運作有時會有很大的差異....)
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小補充:
基改作物在歐盟規範是必須在食品標示上標出 (並不禁售 種植則有一些規範)
但在美國則不需要標註 但如果你的作物或產品是非基改 則可以標示非基改產品
台灣目前採取的是美制
另外台灣自己也創造出了抗輪點病毒的基改木瓜
--
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◆ From: 223.142.82.75
→
Mahoutsukai
:你會被反基改的噓 他們說有害 就是有害 不需要證據
03/09 16:30
推
stupidfox
:人只願意相信自己願意相信的事，我也一樣
03/09 16:30
推
Ryushuier
:你都把我說走了 我也沒辦法補充了 QAQ
03/09 16:31
→
Ryushuier
:但是基改作物還是有限制物種,有審核機制
03/09 16:31
推
cami33
:基改木瓜??驚人 這有辦法分辨嗎 多謝
03/09 16:33
推
MacOSX10
:文化侵略造成的結果可能比基改更有威脅性
03/09 16:34
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