発酵食品好きです。
お新香作りも最高！！
ＨＢで美味しいパンも発酵酵母のおかげ。
だが
今は果実酒作りにドハマリである。
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図書館
図書館で借りて読んだのですが、余りの内容の素晴らしさに購入しました。特に「米の研ぎ汁乳酸菌」は4リットルのペットボトルに常に取り置きがあるようにしています。これを作るようになり、市販の消臭剤は全く不要。というより単なる毒にしか思えなくなりました。人畜無害なのでワンちゃんが消臭スプレーしたところを舐めても問題ないし、手湿疹にもスプレーするとすべすべになります。発酵シロップと混ぜて飲んでも美味しいですし、食器にスプレーしてスポンジでこすれば油汚れも落ちますし合成界面活性剤がダメで浴用無添加石鹸を使ってましたがそれさえ不要になりそうです。これだけ素晴らしいものがネットのごく一部でしか認知されていないのは、知られると儲けがなくなる大企業が情報を潰しているんじゃないかと勘ぐりたくなります。
