- 50 gr de tapioca cuit (10 gr cuit dans 100 ml d'eau, vous prélevez pour 50 gr de mélange) en remplacement d'un oeuf. - 60 gr d'huile d'olive - 100 gr de farine - 30 gr de flocons d'avoine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 pincées de bicarbonate de soude - 1 cc de basilic - 1/3 de cc d'ail déshydraté moulu - 1 cc rase de sel (attention avec le sel, car les olives et le jambon sont déjà salés, goûtez d'abord votre préparation). 30 gr d'olives vertes coupées en rondelles - 2 tranches de jambon végétal wheaty (40 gr) coupés en tout petits morceaux. - 60 gr de yaourt de soja nature.
Préchauffer le four th°5/6. Mélangez tout les ingrédients sauf le jambon et les olives soigneusement Ajoutez le wheaty et les olives. Enfourner env.20 mn, à surveiller, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
