Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ừ, bà đi làm tầm 4h chiều mới về thì nếu qua chắc cũng phải để đến T7, CN tôi qua chơi mới được lâu

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Mẹ ỉn khéo tay quá , em học mót được món bún cuốn tôm rồi , trông đẹp mắt thật , mai cuối tuần sẽ thể hiện . tks chị

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Sao trùng hợp thế, hôm nay em cũng mua cốm về để làm chả cốm, nhưng đi hái được 2 cái lá sen rất đẹp để gói chả lúc hấp và lúc rán. Quên ko vẩy nước, chiều nó héo xừ mất, em ko làm nữa mà nấu chè cốm với chấm chuối ăn. Hôm khác làm sau, nhưng phải nhanh nhanh vì đầm sen bắt đầu tàn rồi. À, cốm em mua là 15k/lạng, cũng xêm xêm nhỉ

Cái vụ mùi của hành chị ko phải lo đâu. Lần đầu em làm, hôm sau mở ra xem thử cũng phát sợ vì nó hăng quá, nhưng đến lúc nó chua là sẽ tự hết

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Cuộc đời nó có luật bù trừ cả chị ạ, "may mắn" sao em vớ phải đúng ông chồng ko biết làm một cái gì luôn.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hi hi, được gợi ý giúp các mẹ một vài món ngon ngon tẩm bổ cho chồng con là em thấy vui lắm ý ạ, các mẹ làm thành công thì lại càng hạnh phúc vô biên

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Dưa vàng là tín hiệu của thành công rồi, thừa thắng ta xông lên thử sức với món rau muống muối nhé
Quả mắc cọp là cái quả ăn vị gần giống như quả lê nhưng quả nhỏ hơn, vỏ màu nâu. Mình nhớ ngày trước quả này vỏ xù xì, ăn cứng hơn lê mà mấy năm nay chắc nó lai tạo hay có giống mới chứ, giờ thấy vỏ mỏng, căng, ăn ngọt mát chả kém gì lê cả

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chè cốm thơm mát hương vị của mùa thu (cách làm được đăng trên *********)



* Nguyên liệu:
- Cốm tươi: 100gr
- Đường cát: 200gr (tùy theo khẩu vị)
- Nước: 500ml
- Bột sắn hoặc bột năng: 50gr



* Cách làm:
- Bắc nồi lên bếp, nấu nước với đường cho tan. Cốm nhặt sạch vỏ trấu. Khi nước đường sôi thì trút cốm vào, dùng muôi vớt bỏ nốt những vỏ trấu còn sót lại và nổi lên trên



- Đun cốm cho sôi trở lại, hòa bột sắn/bột năng với chút nước rồi từ từ chế vào nồi chè



- Vừa chế bột nhớ vừa quấy đều tay kẻo bột sẽ bị vón lại, khi bột chín sẽ chuyển sang màu trong và nồi chè có độ sánh thì tắt bếp.



- Một cách khác là các mẹ có thể đun nước đường, chế bột đến khi đạt được độ sánh mong muốn rồi mới từ từ rắc cốm vào, các hạt cốm sẽ nằm lơ lửng, sau đó tắt bếp ngay mà không cần đợi chè sôi trở lại. Múc chè ra bát dùng nóng hay nguội đều ngon.



Để có "đạo cụ minh họa", em phải mò ra ngoài ruộng hái trộm 1 bông lúa lép đấy ạ (lúa mới trổ đòng, ko hái bông lép người ta vác gậy ra đuổi thì vui) nhìn bức ảnh ra dáng hẳn. Được cái quanh nhà nhiều hoa cỏ, lúc nào cũng có dăm loại hoa hoét để em cài cắm

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thêm pic bánh xì gà hôm qua đã up bên nhà bánh. Làm lâu dễ sợ, rát hết 2 đầu ngón tay vì cuộn bánh lúc nóng

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

haha, đúng là mẹ khéo tay nên chẳng bh Ỉn phải ăn cháo ngoài hàng hay sao mà mẹ hỏi em hỏi CT cháo hay đậu ) c ơi, mua cháo dinh dưỡng là cháo trắng mà, xong ăn vị ji ng ta múc vào quấy sôi thôi, nhiều đứa nghiện cháo dinh dưỡng hơn cháo mẹ nấu lắm, trộm vía SHin ghét cháo dinh dưỡng, mua về ăn phun phì phì, mẹ đỡ tốn tiền, chứ như con bạn e mỗi ngày 50k tiền cháo cho con kia kìa, thằng bé nhất định ko ăn cháo ji ngoài cháo gia đình vs linh hoa, ăn cháo khác nôn ọe luôn, sợ thật ), mà đậu phụ có nh vị hả c? e chưa từng nghe thấy, e thấy đậu này là đậu phụ nhật, hình ống ấy, vì khi mua về nó cắt miếng cho hộp để e về tự quấy mà

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Món này đơn giản mà vẫn đủ chất, lại mát, rất dễ ăn mẹ nó ạ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ô thế à, đúng là chị chưa cho Ỉn ăn cháo dinh dưỡng bao giờ cả, thỉnh thoảng nhỡ ngãi thì mua cháo sườn hay trai cho Ỉn măm thui, hị hị

Có pải nó giống như này ko? Khiếp, kiếm mãi mới được cái ảnh vì chả biết chính xác thì nó gọi là đậu gì
http://www.vatgia.com/raovat/7803/3077438/dau-hu-va-cac-mon-ngon-tu-dau-hu.html

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ơ, em tưởng ở HN thì sao có (ruộng) lúa với cả đầm (sen) được nhỉ? Mà chị có óc thẩm mỹ thật đấy, cài cắm tí mà lên hình lung linh phết

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hôm nay ăn dưa vàng đều, chua vừa và giòn ạ. Kể ra tự tay mình làm cái gì đó mà thành công thì cũng thích ghê chị nhỉ, cứ như morphin gây nghiện í
Cái quả này mấy hôm đi siêu thị hình như em có thấy mà ko để ý nó tên gì, nhưng hình như ko phải tên như chị nói. Nó đề là quả gì nhập khẩu ấy chị ạ. Mai em cũng thử làm món chè hạt lựu cốt dừa ạ, sẽ báo cáo kết quả sau chị nhé

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

á à, dạo này chỉ vì các món ăn mà thành đạo tặcc huyên trộm hoa nhé, có mưu chuột ko???? ko là mình mách nhé nhé ihihiih

hic ảnh đẹp lung linh mà chắc món ăn ko ngon..............nhỉ ỉn nhỉ...........phải cho tui ăn tui mới nhám khen ngon hay ko ngon ehehhe

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

mẹ ỉn làm các món ăn nhìn đẹp và ngon quá, e phải học tập chị mới được:tonqe:O

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

à mẹ ỉn cho em hỏi, e muốn mua trà cung đình Huế để uống cho mát thì mua ở đâu hả mẹ nó?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thế hóa ra mẹ Sóc ko phải ở HN à, giờ mình mới để ý , thảo nào nói quả mắc cọp lại bảo ko biết :-s
HN cũng có đầm sen với ruộng lúa chứ, nhưng phải ở những vùng ngoại thành cơ, trong nội thành thì kiếm đâu ra hồ sen to, trừ hồ Tây. Từ ngày sinh em Miu, vc con cái mình kéo nhau về ngoại để bố mẹ chăm bẵm. Sướng, mỗi tội 2 vc đi làm thì xa, từ nhà ngoại vào trung tâm tp cũng hơn 10km, đành chịu khó vậy.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Bậy nha, tớ chỉ trộm lúa chứ hông trộm hoa à
Món tớ làm dở lắm nên "đâu dám mời bạn", phải đi bẻ hoa cài cắm vào làm hàng đấy

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đây, bạn mua của bạn cún yêu huế vừa post bài ngay trước bài của bạn nè

http://www.lamchame.com/forum/showt...rà-cung-đình-mắm-nêm-mắm-cá-biển-Thuận-An-Huế

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Miến xào cua (cách làm được đăng trên Đẹp online)

Cuối tuần nhà làm bữa cua cải thiện, mua 2 con cua gạch và 1 con cua thịt, Ỉn lúc đầu sợ, sau cứ le ve ngồi nghịch rồi đòi mẹ thả cua ra xem nó bò, phải dọa nó sẽ cắp cụt củ gừng mới thôi



- Cua đem luộc, em chưa thử hấp nên ko biết chứ em luộc cua lần nào nó cũng rụng hết chân, còn trơ mỗi 2 cái càng. Hay là tại em đun sôi nước rồi mới thả cua vào



- Gỡ thịt và gạch. Em giữ lại 6 cái càng, cả con cua quý mỗi cái càng, để mà gặm cho sướng



- Chuẩn bị thêm miến ngâm, cà rốt bào sợi, giá, hành, rau thơm để làm miến xào. Món này dùng miến dong ko tẩy Yên Bái thì chuẩn ko cần chỉnh nhé



- Đun nóng dầu, phi thơm hành rồi cho thịt cua vào xào, trút ra, tiếp tục phi hành rồi cho gạch cua vào xào tiếp (có thể xào chung cũng được)



- Xào miến với lửa vừa phải, cứ thấy miến bén chảo thì lại chế 1 muỗng nước vào (em dùng nước luộc gà đã hòa hạt nêm). Miến dong YB rất dai sợi nên ko lo bị nhũn.



- Xào đến khi thấy sợi miến mềm, trong, thì cho giá, cà rốt, hành rau thơm thái khúc, sắp bắc xuống thì cho gạch cua, sau cùng mới cho thịt cua để tránh đảo nhiều bị nát hết thịt





- Riêng ông yêu cầu phải có bát miến nấu ăn cho ngọt, còn cả nhà chén hết bay đĩa miến tú ụ.



- Vẫn còn 1 nửa chỗ thịt cua và gạch, buổi chiều ông ngoại mời nhà ông bác sát bên cạnh sang ăn cơm. Đông người nên em ngâm gần 1kg miến để xào cua (gọi là miến độn cua mới đúng ).
Trùi ui, mọi người ăn ngon miệng, chẳng để ý đến thịt cua nhiều hay ít mà cứ xuýt xoa khen miến xào khéo thế.
Em nấu cho Ỉn bát súp ăn lót dạ, kẻo đông người ko chăm được, nó ăn lêu têu lại đói